DOMAINE ALBIN JACUMIN
1 Chemin Monseigneur Jules Avril
BP 28
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châteauneuf-du-Pape Blanc

‘La Bégude des papes’

Le terroir

Les parcelles sont situées au pied du château et sur le haut plateau nord caractéristique de l’appellation. Parcelles de tresquoys, cabanne, brusquières, le pointu.
Le sol est argilo calcaire.
L’âge moyen des parcelles 30 ans.

Les cépages

  • 30% clairette
  • 60% grenache
  • 10% bourboulenc

La vinification

Après une vendange et un tri manuels, la fermentation se fait ½ en cuve inox ½ en barrique, avec bâtonnage des lies quotidiennement.

Production

Environ 1200 à 1600 bouteilles par an.

Garde / Vieillissement

Jusqu’à 8 ans

Accord

En apéritif, avec du poisson en sauce, ou du fromage également.

Commentaires de dégustation

2016

Superbe robe jaune paille avec des reflets légèrement dorés.
Le nez est très expressif, très ouvert, sur des notes de fleurs blanches, de poire au sirop, mais aussi d’amande grillée et d’agrume confit.
La bouche est ample et droite, avec beaucoup de rondeur et une belle longueur en finale, fraîche, sur les arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. C’est un vin très réussi, très digeste et équilibré.