DOMAINE ALBIN JACUMIN
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côtes-du-Rhône Rouge

‘Les Bédines’

Le terroir

Les parcelles sont situées sur la commune de Courthézon et Sérignan du Comtat.
Sol sablonneux et argileux
L’âge moyen des vignes est de 40 ans.

Les cépages

  • 80% grenache
  • 15% syrah
  • 5% carignan

La vinification

Après une vendange manuelle avec tri, éraflée a 100%, vinification avec macération de 15 à 20 jours en cuves béton thermo-régulées.

Vieillisement

En cuve béton

Production

10 000 à 12 000 bouteilles.

Garde / Vieillissement

6 à 7 ans.

Accord

Avec une grillade, petits farcis, du fromage.