DOMAINE ALBIN JACUMIN
1 Chemin Monseigneur Jules Avril
BP 28
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
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Vin de France rosé

‘L’instant’

Le terroir

La parcelle est située au bord du Rhône à Chateauneuf du pape.
Le sol est argilo calcaire avec galets.
L’âge moyen de la vigne est de 30 ans.

Les cépages

  • 80% syrah
  • 20% carignan

La vinification

Vendange manuelle, éraflée à 100%, fait par saignée, fermentation en cuve inox thermo-régulée 12 /15 °c.

Production

1200 bouteilles.

Garde / Vieillissement

Jusqu’à 2 ans

Accord

En apéritif, grillades.